Connaitre les règles de conservation des produits transformés Connaitre les principaux équipements d'un laboratoire de transformation |
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La qualité et fraîcheur chez les poissons Le technique d'abattage du poisson Les principales techniques de transformation La conservation des produits transformés Les rendements de transformation chez les poissons Les matériels et équipements du laboratoire L'hygiène dans les ateliers agro-alimentaires Quelques recettes de produits transformés à base de poisson ![]() |
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Différente(s) date(s) de formation :
Du 06/01/2020 au 15/12/2021 Télécharger le bulletin pour ces dates |
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Fiche pdf de la formation
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36 heures |
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468 € |
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Toutes personnes souhaitant acquérir des connaissances en transformation des produits aquacoles |
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Comment financer votre formation ? Vivea, CPF, personnel |
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